طريقتي الشهيه لعمل دجاج بصلصة الحلو والحامض من مطبخي بالصور 2017

المكوّنات

• زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
• صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 2
• ملح – بحسب الرغبة
• فلفل أسود – بحسب الرغبة
• فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات – نصف كوب
• أناناس معلّب مقطع إلى مكعبات – علبة
• دقيق ذرة – ملعقتان كبيرتان
• عصير أناناس – نصف كوب
• سكر أسمر – 3 ملاعق كبيرة
• خلّ أبيض - 3 ملاعق كبيرة
• مرق دجاج – ربع كوب

طريقه التحضير

1- حمّي الزيت في قدر غير لاصق على حرارة متوسّطة.
2- نكّهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وقلّبيها في القدر حتى يتغيّر لونه ثمّ ضعيه في وعاء جانباً.

3- في القدر نفسه، ضعي الفليفلة الحمراء، الأناناس والسكر وقلّبي لحوالى دقيقة.
4- زيدي دقيق الذرة وقلّبي من جديد.
5- أسكبي عصير الأناناس، الخل الأبيض والمرق واتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى يثخن.
6- أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبي لحوالى 5 دقائق على حرارة منخفضة.
77- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الكبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل