طريقه جديده لاعداد لسان العصفور بكبد الدجاج بالصور

المقادير
كبد وقوانص الدجاج غير مطهي,0.50 كيلو
صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
بصل مبروش ,2 حبة
زيت زيتون (لتحمير البصل),3 ملاعق
لسان العصفور , كيلو
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الغربة
بهارات طعام , ملعقة

طريقة التحضير
– قلّي البصل في صينية إلى أن يصبح لونة أصفراً.

– أضيفي الكبد والقوانص المقطعة إلى البصل إلى أن ينزل عنه الماء، ثم ليشرب الماء مرةً أخرى.

– ثم تضاف له البهارات والملح والفلفل.

– حمّري لسان العصفور وضعي عليه الخليط السابق من البصل والكبد والقوانص.

– ذوّبي مكعبي مرقة دجاج ماجي في قليلٍ من الماء، وضيفيها للسان العصفور، واتركيها على النار إلى أن تتشرب الماء.

– وأخيراً، أدخليها الفرن مدة 25 دقيقة وغطيها إلى أن تنضج، ثم قدّميها.