طريقتي السهله والسريعه لعمل الكبدة المشوية بالصور

طريقة عمل الكبدة المشوية

مقادير طريقة عمل الكبدة المشوية

  • نص كيلو كبدة مقطعة شرائح سميكة .
  • ملعقة ونص كبيرة زبدة .
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 3 بصلات مقطعة إلى شرائح رفيعة ورقيقة .
  • حبتين فلفل حلو ملون ويقطع أيضا إلى شرائح رقيقة .
  • 6 أونصات من الفطر، مقطعة إلى شرائح رقيقة .
  • البقدونس المفروم الطازج (اختياري)
  • ملح وفلفل أسود

الطريقة 

– تتبيل الكبدة بالفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون وعلى طاسة جريل يتم وضع شرائح الكبدة لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب . ويفضل أن  تطهى الكبدة على نار هادئة .
– نستخدم طاسة ويتم تذويب القليل من الزبدة ثم يضاف البصل ويقلب إلى أن يذبل ثم يضاف حلقات الفلفل الملون والفطر ويرش القليل من الملح والفلفل يتم التقليب لمدة 5 دقايق . يمكن إضافة القليل من البقدونش المفروم بعد إطفاء النار .
وبالهناء والشفاء .

شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة