طريقتي الخاصه في تحضير البقلاوة بالكاسترد جربوها وبتدعولي

المقادير المطلوبة

مقادير القطر :

نصف معلقة صغيرة من عصير الليمون .

نصف كوب ماء .

نصف كوب سكر .

مقادير الكاسترد .

2 كوب من الحليب .

نصف كوب من النشا .

1/3 كوب من السكر .

صفار بيضة .

نصف معلقة من الفانيليا .

مقادير البقلاوة .

نصف كوب من المكسرات المجروشة .

225 جرام من السمنة .

400 جرام من عجينة الجلاش .

خطوات التحضير .

يتم خلط النشا والحليب على النار لتحضير الكاسترد وبعد ذلك يتم إضافة صفار البيض والسكروالفانيليا وبعد ذلك توضع في الثلاجة .

وبعد ذلك يتم تقطيع العجين على حجم الصينية المستعملة .

ومن ثم توضع الطبقة الأولى من العجين في الصينية وبعد ذذلك تدهن بالسمنة .

وبعد ذلك يتم إضافة الطبقات من العجين التي تم دهنها بالسمنة إلى منتصف الصينية .

وبعد ذلك يتم وضع الكاسترد والمكسرات في المنتصف ومن ثم توضع باقي طبقات العجين .

وبعد ذلك يتم تقطيع العجين قبل خبزها على هيئة مربعات .

ومن ثم يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة .

وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتسقى بالقطر المحضر مسبقا وتترك حتى تبرد ثم تقدم