-->
خطأ 404
نعتذر منك الصفحة التي تحاول الدخول اليها , قد حذفت او تم تغير الرابط , قد تجدها اذا جربت البحث عبر نمودج البحث أسفله

الثلاثاء، 27 ديسمبر 2016

اجدد طريقة لعمل المعدوس بالطريقه الاماراتيه بالصور

اجدد طريقة لعمل المعدوس بالطريقه الاماراتيه بالصور



Image result for ‫المعدوس الاماراتي‬‎

تعالى معى اليوم وقدمى على سفرتك
أكلة خليجية رائعة جدااا والطعم حكاية,,,
اليوم كونى متجددة فى أكلاتك ,,,
هتكون أكلة هنية  عليكم
المقادير
2 كوب من الأرز الطويل
2/1 كوب عدس أخضر أو بني
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2/1 كوب سمنة أو زيت
4 أكواب ماء مغلي
ملح

طريقة التحضير
اغسلى الأرز بالماء البارد ثم صفيه .
واغسلى العدس أيضا جيداً ويشطف بالماء.
سخنى الزيت أو السمنة في قدر كبيرة ، ثم ضيفى اليه البصل وقلبيه حتى يذبل
قومى باضافة العدس والأرز الى البصل ، وقلبى الخليط على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
ثم ضيفى الماء المغلي والملح وتترك القدر على النار ليغلي الخليط جيداً، مع التقليب بين الحين والآخر.
ثم هدى النار وغطى القدر،  واتركيه على نار هادئة لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
و ارفعى القدر عن النار ، واكشفى عنها الغطاء وتوضع محرمتان ورقيتان حول أعلى القدر.
و غطى القدر مجدداً بغطائها وتترك جانباً 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.
وبالصحة والهنا,,,

***إقتراح التقديم 
قدمى الطبق اللذيذ للمعدوس مع دقوس الباذنجان أو دقوس الطماطم.

المقادير :
* دقوس الطماطم
2 ملعقة كبيرة  زيت
1 كيلو طماطم طازجة مقشرة ومفرومة
4 إلى 5 فصوص ثوم مفرومة
ملح
1،5 ملعقة صغيرة بهارات الخليج

* دقوس الباذنجان
2 حبة باذنجان  رومى  متوسطة الحجم
4 فصوص ثوم
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة بابريكا
طريقة التحضير:
* دقوس الطماطم
سخنى الزيت ، ثم ضيفى فيه الثوم المفروم لبضع ثوان.
و تضاف الطماطم المفرومة والملح حسب الذوق.
ويغطى القدر ويغلى محتواها على النار لمدة 30 دقيقة.
ثم ضيفى البهارات ويتابع الطهو في قدر مغطاة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
انقلى القدر عن النار ويقدم الدقوس مع المعدوس .
*دقوس الباذنجان
اشوى الباذنجان في فرن معتدل الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى يستوي.
ثم تهرس فصوص الثوم مع الملح.
وعند انتهاء الباذنجان ويصبح ناضجاً ،
غطيه لمدة 5 دقائق فى علبة محكمة الغلق ثم يقشر ” لسهولة ازالة القشرة “
ويوضع في وعاء ثم يهرس بالشوكة.
وضيفى إليه الثوم المفروم مع الزيت والفلفل الحار والبابريكا والمزيد من الملح عند الحاجة.
ويقدم الدقوس فاتراً مع المعدوس.
واتساب
كاتب الموضوع :

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

سجل باستخدام بريدك الإلكتروني لإستلام رسائل بأحدث المقالات والدروس و كن أول المتوصلين بالمواضيع و الحصريات المتنوعة.