طريقه عمل كيك التفاح والقرفة مناسبه للحفاظ علي الحميه

المقادير:

1و 1/2 كوب دقيق.

1 كوب سكر.

1و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1 و 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

3/4 كوب لبن خالي الدسم.

2 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 بيضة.

ثمرة تفاح مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.

مقادير الطبقة الخارجية المقرمشة:

1/4 كوب سكر بني.

2 ملعقة كبيرة دقيق.

1/2 ملعقة صغيرة قرفة.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

الطريقة:

• يُسخن الفرن مسبقاً عند درجة حرارة 350 درجة.

• يُخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح جيداً ويترك الخليط جانباً.

• باستخدام المضرب الكهربي تخفق الزبدة مع اللبن والفانيليا والبيض على سرعة متوسطة حتى تمام التجانس.

• يضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة ويمزج باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات تماماً.

• يضاف التفاح إلى خليط الكيك مع التقليب، ويصب الكيك في صينية فرن بعد دهنها بقليل من الزبدة.

لعمل الطبقة المقرمشة الخارجية:

• يخلط السكر البني والدقيق والقرفة والزبدة باستخدام المضرب الكهربي لمدة دقيقتين على سرعة عالية.

• يصب الخليط على الكيك ويتم توزيعه بالتساوي.

• تخبز الكيك على درجة حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى احمرار السطح وتختبر بطرف السكين.

• تترك الكيك تبرد لمدة 10 دقائق وتقدم مع الشاي كوجبة إفطار خفيفة منخفضة السعرات الحرارية.