المقادير
6/عدد سمان
3/عدد زيت زيتون
1/رشة فلفل اسود مطحون
1/رشة ملح
½/كوب دبس الرمان
½/كوب مرق الدجاج
الخطوات
فى إناء عميق نضع السمان ونصف كمية دبس الرمان ونتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم يغطى ونضعة فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على نار عالية نضع الزيت ثم نضيف السمان ونقلب حتى يحمر من الجوانب.
ثم نضيف المرق ونتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار.
يترك حتى ينضج السمان ثم نضيف باقى دبس الرمان ونقلب ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم يقدم بالهنا والشفا.
6/عدد سمان
3/عدد زيت زيتون
1/رشة فلفل اسود مطحون
1/رشة ملح
½/كوب دبس الرمان
½/كوب مرق الدجاج
الخطوات
فى إناء عميق نضع السمان ونصف كمية دبس الرمان ونتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم يغطى ونضعة فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على نار عالية نضع الزيت ثم نضيف السمان ونقلب حتى يحمر من الجوانب.
ثم نضيف المرق ونتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار.
يترك حتى ينضج السمان ثم نضيف باقى دبس الرمان ونقلب ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم يقدم بالهنا والشفا.
تعليقات
إرسال تعليق