-->
خطأ 404
نعتذر منك الصفحة التي تحاول الدخول اليها , قد حذفت او تم تغير الرابط , قد تجدها اذا جربت البحث عبر نمودج البحث أسفله

الأربعاء، 28 ديسمبر 2016

وصفتي المفضله لاعداد طاجن اللحم المفروم بالحمص والصلصة بالصور

وصفتي المفضله لاعداد طاجن اللحم المفروم بالحمص والصلصة بالصور

نقدم إليكِ اليوم سيدتي طبق رئيسي لوجبات الغداء ، وجبة مشبعة و مميزة تناسب فصل الشتاء فإنها تمد الجسم بالطاقة و الحرارة ، طاجن اللحم المفروم بمذاق كتير بيشهي يقدم مع الأرز بالخضراوات أو الأرز بالشعرية و الحساء الساخن بلسان العصفور .
طريقة عمل طاجن اللحم المفروم بالحمص و الصلصة
المقادير :
نصف كيلو من اللحم المفروم.
1 ثمرة بصل صغيرة (مفروم ) .
1 فص ثوم (مفروم ).
1 حزمة بقدونس (مفروم ).
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون (مطحون ).
ربع ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة جافة.
ملح + فلفل أسود ( حسب الرغبة ) .
طاجن اللحم المفروم بالحمص والصلصة-tile
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
1 حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح.
كوب و نصف من الحمص ( منقوع و مسلوق ).
4 وحدات من طماطم كبيرة الحجم ( ناضجة ).
2 كوب من الماء.
طريقة التحضير :
في وعاء نظيف تضاف كل من اللحم المفروم و البصل و الثوم و البهارات و البقدونس و يخلط باليد حتى يختلط تماماً .
ابدأي بعمل الكفتة كرات متوسطة الحجم و توضع جانباً .
احضري مقلاة كبيرة و يضاف إليها ملعقة من زيت الزيتون و توضع فوق نار متوسطة الحرارة .
تضاف كفتة اللحم و تقلى على جميع الجوانب حتى يصبح لونها ذهبي مائل للون البني ضعيها جانباً على مناديل المطبخ .
تقشر الطماطم و تفرم .
و في نفس المقلاة قومي بإضافة البصل المفروم مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم ضعي الطماطم و 2 كوب من الماء.
يقلب الخليط و يغطى مع المتابعة حتى يتم تسبيك الطماطم و تصبح سميكة .
ضعي كفتة اللحم في الصلصة و تقلب بلطف حتى تغطي الصلصة كل اللحم و تترك لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي الحمص و اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى.
احضري طاجن و يصب فيه اللحم بالصلصة و يدخل فرن ساخن على الشواية العليا لمدة 5 دقائق .
يمكنك تزيين الوجه بالقليل من البقدونس المفروم و يقدم ساخناً .
واتساب
كاتب الموضوع :

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

سجل باستخدام بريدك الإلكتروني لإستلام رسائل بأحدث المقالات والدروس و كن أول المتوصلين بالمواضيع و الحصريات المتنوعة.