اطفال كتير لا تحب تناول الكبده وطعمها الواضح … لهذا سنقدم لك طريقه عمل كفته الكبده الشهية والمقرمشه بطعم يحبه الاطفال وتغذيهم …
المقادير:
- نصف كيلو كبد فراخ
- ورقه لورو
- حبهان
- عود كرفس
- لتر ماء
- مل كبيره ملح
- مل صغيره فلفل
- كوب بقسماط مطحون ناعم
- 3 حبات بطاطس مسلوق
- زيت للقلى
- 2 فص ثوم
الطريقة:
- في حله على النار ضعي الماء + ورق اللورو والحبهان والكرفس مع الملح والفلفل
- عند غليان الماء المنكهه ضعي كبد الدجاج المقطعه لمده 10 دقائق
- في الكبه ضعي الكبده المسلوقه مع البطاطس المسلوقه مع الثوم والملح والفلفل واخلطيهم جيدا
- شكلي الكبده المفرومه مع البطاطس على شكل كرات .. واتركيها في الثلاجة لمده 30 دقيقه حتى تتماسك
- ثم غلفيها بالبيض والبقسماط واقليها في زيت سخن عميق ..
تعليقات
إرسال تعليق