سلطة العدس بالخضار طبق سلطة يحتوي على الخضار إلا أن مكونه الأساسي هو العدس، وبذلك يمكنك اضافة طبق جديد الى مائدتك والاستفادة من الفوائد الصحية المتوافرة قدر الامكان.
المقادير
- 1 كوب من الكينوا
- 2 -3 جزرة صغيرة
- بروكلي
- سبانخ
- قرنبيط
- 1 كوب من العدس
- 1 كوب من حبات الرمان
- 2 بصلة خضراء
- كزبرة
- مكونات الدريسينغ
- عصير 1 من الليمون الحلو
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- عشبة الليمون
- نصف فليفلة خضراء، مفرومة
- 4 -6 ورقات ريحان
طريقة التحضير
- ضعي الملح مع ماء يغلي، واسلقي الخضار لنحو 45 ثانية
- ضعيهم في وعاء مع ماء مثلج، ثم أضيفي الكينوا المنقوعة إلى الوعاء.
- ضعي العدس، وبذور الرمان، وبعدها البصل الأخضر المفروم، الكزبرة واخلطيهم جيداً.
- أضيفي الخضار الى مزيج العدس
- لتحضير الدريسينغ
- ضعي عصير الليمون الحلو والخردل، عشبة الليمون، الفليفلة الخضراء المفرومة، الريحان والقليل من زيت الزيتون، ثم اخلطيهم جيداً مع السلطة
- اسكبي السلطة في طبق التقديم وزينيها بما ترغبين من خضار.
تعليقات
إرسال تعليق