الطماطم غنيه جدا بفيتامين ج & ب الهام لصحه الجلد والاعصاب كما انها غنيه بمضادات الأكسدة وتحمى الجلد من تأثير اشعه الشمس الضارة … في هذا المقال طريقه عمل محشى الطماطم بقطع الدجاج….
” طريقه عمل محشى الطماطم بقطع الدجاج”
المقادير:
- كيلو طماطم كبيره تصلح للحشو
- للحشو:
— 2 بصله متوسطة الحجم
—- 4 فصوص ثوم مفرومه
—- 2 بصل اخضر
—- ربع كوب فراخ مكعبات صغيره جدا
—- ملح
—- فلفل
—- ربع كوب ارز مسلوق
- ربع كوب عصير طماطم
- فص ثوم مفروم
- ربع كوب مرقه
الطريقة:
- قومي بغسل الطماطم ثم فرغيها من محتواها
- في طاسه بها ملعقة زيت قومي بتشويح الطماطم من كل النواحي لمده 10 دقائق
- للحشو : في طاسه على النار ضعيف 2 مل كبيره زيت وشوحى فيها البصل والثوم المفروم مع البصل الاخضر المقطع شرائح مع الدجاج حتى تنضج
- ثم ضيفى للحشوة الارز المسلوق واخلطيهم جيدا
- احشى حبات الطماطم المشوحه
- ثم رشى على الوش المزيج الاتي
” في طاسه على النار شوحى فص ثوم مفروم ثم ضيفى عصير الطماطم والمرقه واتركيهم يتسبكوا “… ثم رشيهم على محشى الطماطم عند التقديم
تعليقات
إرسال تعليق