المكونات
- 1/4 كوب زيت للقلي
- 3 بيضات
- 2 أكواب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة زيت للعجينة
- 3/4 كوب من الماء
- رشة ملح
- 250 غرام لحم مفروم
- 4 فصوص ثوم
- حبة من البصل المفروم
- ملعقة كبيرة من الكاري
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للحشوة
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بمزج الدقيق والزيت والماء والملح لتحضير العجينة.
- اتركيها ترتاح لمدة ساعتين.
- ضعي القدر فوق النار لتقلية البصل والثوم في الزيت.
- بعد تجمير البصل أضيفي اللحم واتركيه حتى ينضج
- قومي بتتبيل الحشو بالكاري.
- اخفقي البيض في وعاء اخر
- افردي العجينة ثم قومي بتقسيمها إلى مربعات.
- ضعي الحشو في مربع من العجينة ثم أضيفي البيض المخفوق فوقه.
- قومي بطي العجينة على شكل مربع حتى لايخرج الحشو.
- سخني الزيت لقلي المطبق.
- ضعيها فوق المناديل الورقية للتخلص من الزيت بعد قليها.
تعليقات
إرسال تعليق