اسرع طريقه لاعداد كباب دجاج مشوي بيشهي

المقادير:

5 دجاج طازج مخلي من العظم.

5 فصوص ثوم.قطعة زنجبيل بقياس

2 بوصة.3 بصل متوسط الحجم

.3 فلفل حار.كوب بقدونس.1/2ملعقة ملح

1/2 ملعقة شاي فلفل أسود

.1/2ملعقة شاي فلفل أبيض

.1/2ملعقة شاي بزار بحريني أو أي بهارات متوفرة

.1/2ملعقة شاي ليمون جاف مطحون.سماق

.2ملعقة شاي ملح أو على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:-

 يقطع الدجاج قطع متوسطة ويخلط مع جميع المقادير ويفرم في مفرمة اللحم على الفتحات الكبيرة.

- بعد الفرم يخلط بالملعقة جيدا ويوضع الخليط في وعاء بايركس ويترك في الثلاجة مدة 8 ساعات تقريبا ويشك في الأسياخ العريضة ويرش بالسمّاق.

- يشوى على الفحم ويقدم مع السلطة.